Vins monovarietals: Celler Ronadelles llança tres nous blancs sota la marca Cap de Ruc

Cap de Ruc amplia el seu catàleg amb la intenció d’arribar al públic més gourmet amb una nova gamma que abasta tres  vins blancs. Son tres monovarietals: Garnatxa Blanca, Chardonnay i  Gewürztraminer.

Aquests tres nous blancs neixen amb l’objectiu de completar la nostra gamma més emblemàtica, Cap de Ruc.

Amb aquestes noves referències, hem buscat reflectir la qualitat dels nostres vins treballant amb tres noves varietats molt ben adaptades al “terroir” del Montsant.

La imatge Cap de Ruc des de sempre ha pretès reflectir i ressaltar l’esperit trencador en el disseny de les etiquetes, però respectant a la vegada la tradició en l’elaboració dels nostres vins.

El ruc és el símbol que identifica els nostres valors i sempre apareix a les etiquetes d’aquesta gamma. Pensem que és el millor homenatge possible a l’animal que des de sempre estat la “màquina” i la força de treball de les vinyes a casa nostra.

Aquestes noves referències arribaran al mercat en una elegant ampolla d’estil Borgonya amb un etiquetatge de colors vius, com és tradició amb els vins de Cap de Ruc, i  que representen l’essència del vi que s’amaga al darrere defensant les característiques pròpies del terroir i la climatologia pròpia del Montsant.

Cap de Ruc Garnatxa Blanca, amb un delicat pas per fusta i aromes a fruita blanca. Cap de Ruc Chardonnay, la sensualitat de les flors i la sutilesa de la mineralitat , Cap de Ruc Gewürztraminer de marcada mineralitzat i originals aromes de fruita tropical. Tres vins d’autor orientats al públic més gourmet i que posen de manifest el compromís que a Celler Ronadelles tenim amb el “terroir” i les possibilitats que aquestes varietats ens ofereixen quan s’hi troben bé.

L’any 2003 es crea Celler Ronadelles amb la vocació de fer vins per a cada ocasió i hem anat creixent de la mà de Cap de Ruc fins a convertir-nos en l’actualitat en un líder en el l’alimentació.

Aquesta nova gamma de vins està enfocada principalment al sector de la Restauració i les Botigues Especialitzades.

 

 

“Enogastroturisme”: visita i tast al celler de Cap de Ruc

Al Celler Ronadelles som més coneguts pels nostres vins, en especial  Cap de Ruc.

Visitar-nos és una bona manera d’entendre, a través del vi, com és el territori del Montsant i la comarca del Priorat: la seva gent, la seva gastronomia, la seva història i les seves llegendes.

La visita comença amb una càlida benvinguda acompanyada d’un artesanal Aperitiu de Cirera, una beguda que crea adeptes dia a dia.

Iniciem la visita des del punt on es trobava emplaçada l’antiga serradora de Cornudella de Montsant. Un espai que a Celler Ronadelles hem sabut aprofitar i adaptar a les nostres  necessitats com a celler.

Acte seguit ens desplacem a les vinyes i des d’aquest moment apreciarem el festival cromàtic del sòl, del que ens explicaran les seves diferents formacions geològiques.  Parlarem de varietats autòctones de raïm, i de la configuració d’un terrer que constitueixen la base dels nostres vins.

La nostra zona ofereix varietats de raïm negre com la garnatxa i carinyena (Samsó) i blanques com la garnatxa blanca, el macabeu i el chardonnay. La climatologia i el treball professional de la nostra gent ens aporten uns vins singulars i diversos.

El celler de Cap de Ruc és un exemple d’aprofitament dels recursos i això ho veiem en visitar el celler. Per realitzar les criances hem rehabilitat espais destinats per aquest fi dins algunes cases antigues del poble. Mentre caminem cap a les cases ens explicaran algunes de les llegendes de la zona, històries com la del monestir veí de Scala Dei, el salt de la reina mora de Siurana, o l’origen del topònim de Cornudella i com vivien antigament les persones de la comarca.

Espais encisadors del celler de Cap de Ruc, a Cornudella
Alguns espais del Celler Ronadelles que enamoren a primera vista

Tot ens traslladarà a sentir les arrels de la zona, a aproximar-nos més a la terra i la seva gent, a recordar quan la zona era coneguda pels seus aiguardents i vins.

A l’entrar en una de les cases descobrirem les bótes de criança on reposen alguns  vins d’autor elaborats de manera totalment artesanal.  Durant la visita coneixerem des del més populars als més exclusius i premiats.

Allà on el temps transcorre lentament a nosaltres se’ns passarà ràpid, ja que la visita és dinàmica i divulgativa. Dins un dels baixos d’una casa del poble de Cornudella de Montsant, dedicada i rehabilitada per a la criança, realitzarem un tast de vins.

Podrem apreciar i comentar en petit comitè les diferències entre aquests vins. Encara que el celler és conegut pels vins Cap de Ruc en descobrirem d’altres com els Petit de Joanne Cox, Giral Vinyes Velles, Vins i Llegendes i l’exclusiu Jaume Giral, l’únic Gran Reserva de la Denominació d’Origen Montsant.

Al celler seguim  les pràctiques de l’agricultura biodinàmica, especialment els cicles lunars com feien els nostres avantpassats. Ens considerem un celler modern però fidel als nostres  principis. Vins com Cap de Ruc Criança han estat reconeguts recentment amb un Vinari de Plata,  el Sakura Japan Women’s Wine Award  a la nostra enòloga Eva Prim, i el premi a Melbourne (Austràlia) com el millor celler Espanyol de l’any. Èxits tots ells que ens han portat a exportar a 21 països i ser un referent en la demarcació.

Que bé es menja al celler Ronadelles!
En finalitzar la visita, dins de l’oferta de Cap de Ruc podem gaudir d’una magnífica oferta gastronòmica

En finalitzar la visita, dins de l’oferta de Cap de Ruc podem gaudir d’una magnífica oferta gastronòmica i també d’allotjament rural. Al celler disposem de dos restaurants, La Serra i Quatre Molins.  El primer rústic i acollidor dedicat a una cuina tradicional i on en aquesta època podem gaudir d’una bona calçotada gràcies al pack calçotada que oferim. Per la seva banda, el restaurant Quatre Molins està dedicat a la cuina d’autor amb maridatges.

Es tracta d’una visita recomanable per conèixer el celler i gaudir de la nostra gastronomia en un paratge i una comarca excepcionals.

La DO Montsant està de moda!

La Denominació d’Origen Montsant està de moda! Tot i ser la Denominació d’Origen més jove de Catalunya, s’ha convertit en una de les més prestigioses. El seu creixement és continu i els seus vins són reconeguts internacionalment per la seva qualitat.

Aquesta petita Denominació d’Origen rep el nom del massís rocós Montsant, està situada a la comarca del Priorat i limita amb la Denominació d’Origen Qualificada Priorat.

Les seves vinyes tenen una extensió de 1900 hectàrees, les quals s’estenen al llarg d’espectaculars turons, compartint vessants juntament amb ametllers, oliveres i pins, conreats des dels 200 als 700 metres sobre el nivell del mar.

Cap de Ruc és un referent de la DO Montsant…la seva essència.
Un terreny abrupte i un clima molt particular

El noranta per cent de les vinyes són ceps de raïm negre, ceps més vells són de varietats autòctones (garnatxa negra i carinyena). Entre les més modernes podem destacar el Cabernet Sauvignon, el Syrah i el Merlot. El seu clima és mediterrani però el fet d’estar envoltada de muntanyes que l’aïllen dels vents freds del nord i els efectes de la mar la converteix en una de les Denominacions més particulars de Catalunya. Aquesta Denominació d’Origen es caracteritza per tenir diferents microclimes, si a aquesta peculiaritat li sumem la seva abrupta orografia i els seus diferents terrers podem afirmar que ens trobem davant d’una de les Denominacions d’Origen més rica en vins relació qualitat-preu.

Actualment la Denominació d’Origen Montsant acull cinquanta-set cellers productors de vi i quaranta-quatre empreses comercialitzadores que elaboren els seus vins en alguna d’aquestes cellers productors, majoritàriament a les grans cooperatives.

Al 2016 es van embotellar cinc milions d’ampolles amb el segell Denominació d’Origen Montsant i es van exportar al voltant del cinquanta per cent. Els principals destinataris a nivell internacional són Estats Units, Alemanya, Japó i Suïssa però és important destacar l’altra meitat correspon a les vendes nacionals i que la gran majoria d’aquestes són en gran part destinades a satisfer el mercat català.

Cap de Ruc, l’essència del Montsant

A dia d’avui, és impossible parlar dels vins de la Denominació d’Origen Montsant sense anomenar el popular vi “Cap de Ruc”.

Amb aquesta simpàtica marca hem sabut posicionar-nos al mercat català i s’ha convertit en un referent a la regió.

Celler Ronadelles és conegut pels seus vins de caràcter desenfadat però no cal oblidar que és l’únic celler de la Denominació d’Origen Montsant que elabora un vi amb la categoria de Gran Reserva.

Al celler tenim un inquiet i enginyós equip que ha sabut transmetre des del primer moment la nostra filosofia basada en el respecte de les generacions passades i la tradició vitícola.

Celler Ronadelles es troba molt aprop de l’entorn privilegiat de Siurana i el Parc Natural de la Serra de Montsant

L’amor per la terra i el l’ímpetu per arribar a tots els públics ens ha impulsat (tot i ser un petit celler) a desenvolupar una estratègia de comercialització amb la finalitat d’elaborar gammes de vins molt diferenciades, això sí, totes elles d’excel·lent qualitat.

Podem presumir d’haver sabut posicionar-nos en les grans superfícies sense renunciar als sectors d’hoteleria i restauració. A més podem trobar els nostres vins d’alta gamma en els millors aparadors i botigues especialitzades.

Tot i ser un dels pocs cellers de la zona amb una quota de vendes important en el mercat català, actualment els nostres vins tenen també un gran reconeixement i acceptació en altres països com Japó, Estats Units, Canadà, Perú, Corea del sud, Dinamarca, Suècia, Àustria i Alemanya, entre d’altres.

Potenciem l’enoturisme a la comarca a través d’atractives visites guiades i una original oferta gastronòmica. La nostra recent aposta enogastronòmica s’ha convertit en un referent a la comarca just un any després de la seva obertura. “Quatre Molins” és l’última aposta de Celler Ronadelles, en aquest espai els més sibarites poden confeccionar el seu propi menú de maridatge.